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南寧市近期抽檢中涉及多個糖精鈉問題

發布時間:2021-04-15來源:冠宇儀器

      近期,南寧市市場監督管理局組織對橫縣開展評價性抽檢。抽檢品種包括餐飲食品、茶葉及相關制品、酒類、糧食加工品、乳制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、調味品、食用農產品等,共抽樣檢驗201批次。檢驗項目包括質量指標、重金屬、生物毒素、食品添加劑、禁用物質、農獸藥殘留、微生物污染和其他污染物等8類指標。其中,合格產品197批次,不合格產品4批次。3批次均涉及食品添加劑糖精鈉的問題。


        1.橫縣彭結酸嘢攤銷售的“刀豆(醬腌菜)”,不合格項目為糖精鈉(以糖精計),檢驗結果為0.194g/kg,標準值為≤0.15g/kg。

        2.橫縣彭結酸嘢攤銷售的“蘿卜干(醬腌菜)”,不合格項目為糖精鈉(以糖精計),檢驗結果為0.26g/kg,標準值為≤0.15g/kg。

        3. 橫縣云表鎮麥湘園包子店銷售的“白饅頭”,不合格項目為糖精鈉(以糖精計),檢驗結果為0.0677g/kg,標準值為不得檢出。

       糖精鈉進入人體后不供給能量,除了在味覺上引起甜的感覺外,無營養價值,以母體化合物形式隨尿排出而進入環境水體。長期過量食用,不僅容易使人產生厭食,導致營養不良,甚至能對人體肝臟和神經系統造成危害。食用較多還會影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,使食欲減退。


       從源頭杜絕,不食用糖精鈉超標的食品,少使用含有糖精鈉的食品。可以運用冠宇儀器糖精鈉檢測儀GY-STJN10能夠快速檢測飲料、蜜餞、糕點中糖精鈉的含量。適用于食品監測中心、食品生產加工、食品加工貿易自檢、工商質監部門用于市場快速篩查等。

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