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食安知識

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奶粉中易感染阪崎氏腸桿菌

發布時間:2021-03-23來源:冠宇儀器

阪崎氏腸桿菌最易出現在哪?

嬰兒(0至12個月)受阪崎氏腸桿菌感染的個案罕有發生,但因可危害嬰兒的性命而引起多個國家關注。越來越多的報告指出,嬰兒配方奶粉是有關感染個案的傳播媒介。

阪崎氏腸桿菌的危害都有哪些?

1.阪崎氏腸桿菌這病原體一般只感染免疫系統較弱的人士,它對公眾健康的影響日漸令人關注。阪崎氏腸桿菌是一種屬革蘭氏陰性、不會形成孢子而呈棒狀的細菌,最適宜在攝氏 37度至43度之間生長。

2. 阪崎氏腸桿菌可令各年齡組別的人受入侵性感染,但新生兒(出生28天或以下)和不足2個月的嬰兒,尤其是早產、體重不足2.5公斤和免疫力較弱的嬰兒的風險最高。

3. 新生兒(尤其是早產嬰兒)的胃的酸性較成年人為低,這可能是阪崎氏腸桿菌可在嬰兒體內生存的一個主要因素。

4. 感染阪崎氏腸桿菌而引致的菌血癥或腦膜炎偶有發生,亦曾小規模爆發。雖然嬰兒可在任何年齡出現有關疾病,早產嬰兒較多在新生兒期后出現菌血癥,足月嬰兒則較多在新生兒期出現腦膜炎。


怎么杜絕和監測避免阪崎氏腸桿菌的危害?

運用冠宇儀器微生物致病菌檢測儀能夠對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌志賀氏菌、李斯特菌、副溶血性弧菌、溶藻性弧菌、阪崎腸桿菌、蠟樣芽胞桿菌、銅綠假單胞菌等進行定量檢測??焖贉蚀_,同時內置打印機可以實時打印檢測結果方便數據收集及對比。適用于食藥監系統、農業系統、畜牧系統、漁業系統、食品企業,保障食品、藥品、環境、水質安全。

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