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首 頁-技術(shù)資料-常見問題

瘦肉精對人體的危害有哪些?

發(fā)布時間:2021-01-11來源:冠宇儀器

       鹽酸克倫特羅在動物體內(nèi)容易被吸收,脂溶性高,分布廣,此外其化學結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,需要加熱到172 ℃才能分解,所以殘留在動物體內(nèi)的瘦肉精通過烹飪后,依然不被破壞。瘦肉精是一種β- 興奮劑,人類對這種興奮劑又敏感,長期攝入含瘦肉精的豬肉,會對人體有巨大的危害。


    鹽酸克倫特羅半衰期長, 在體內(nèi)代謝慢, 人體對其的耐受量非常小, 一般說來一次口服用量應在20~ 40 g 內(nèi), 用量過大或無病用藥則會導致肌肉震顫、心悸、戰(zhàn)栗、頭痛、惡心、嘔吐等癥狀。

    慢性中毒能加快心率,升高血壓,降低血管壁的彈性,引起頭暈頭痛;引起代謝紊亂,降低血液中鉀離子濃度;提高內(nèi)臟平滑肌和橫紋肌的興奮性,引起病人上吐下瀉;嚴重情況能誘導染色體畸變,導致癌癥。

    急性中毒當人類誤食含有較高瘦肉精的動物組織后,會在短時間出現(xiàn)以下癥狀,引起急性中毒:引起病人頭疼,胸悶,心悸,多汗,肌肉酸痛,四肢震顫等癥狀。


    所以,要杜絕瘦肉精超標的畜肉類流入市場。做好日常安全質(zhì)檢工作,冠宇儀器瘦肉精快速檢測儀通過反射光譜法測試CT線強弱程度可以定量檢測克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇殘留含量;瘦肉精快速檢測儀廣泛應用于養(yǎng)殖場、屠宰場、肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗檢疫單位使用。檢測瘦肉精殘留含量。

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