豬肉是人們日常不可缺少的肉類之一。但是市場錯綜復雜，一些不法商販往往會以次充好，將病死或變質豬肉混入代售肉品中，使其流入市場，這類病害病死豬肉存在大量的細菌和病毒，其中細菌毒素、組胺、揮發性鹽基氮含量都超標，有一部分動物因為患人畜共患病死亡，食用后對人產生致病作用，嚴重的甚至引起死亡。病害肉除了外觀、味道、觸感有區別以外，其中具有代表性的安全指標：揮發性鹽基氮、細菌毒素、組胺，也會超標。
冠宇儀器病害肉檢測儀可以快速有效的檢測肉品中的細菌毒素、組胺、揮發性鹽基氮這三項代表性指標具體含量。適用于各級食品安全監測機構對肉類食品進行準確、高效、低成本的檢測。可廣泛應用于食品藥品監管體系、農業體系、質量監管體系、工商體系、衛生監管體系、進出口檢驗檢疫中心、水產等行業。肉類產品質量監督檢驗部門、水產品市場監督部門、水產養殖、商業系統、經貿委等部門也可用于食品。食品安全監管和食品企業由生產企業、大中型農副產品批發市場、農業生產基地、農產品市場、超市、賓館、飯店、食堂、科研機構進行檢查，植保站等部門。
特點：
★操作系統：ARM（支出定制安卓系統等）
★7寸彩色中文液晶觸摸顯示屏（可以根據客戶定制尺寸）
★同時啟動和單通道分別啟動兩種測量模式。
★自動化程度高：儀器自動診斷系統故障、波長校準：自動校準
★儀器使用壽命長：采用LED光源，自動開關節能設計，非連續工作模式。使用壽命可達10年
★內置微型熱敏打印機，終身無需更換色帶，可實時打印檢測結果檢測報告可打印樣品名稱，檢測結果，吸光度、透射比、是否合格，檢測日期 ，檢測單位。更能體現 檢測結果的權威性，并利于公示。
★配備RS-232接口和USB口，支出定制無線Wifi、以太網接口等，可通過計算機進行數據處理、統計分析以及結果上傳。如選配本公司食品安全監控網絡軟件，可根據用戶要求組建省、市、地、縣等各級網絡。
★檢測通道通道數：5
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