喹乙醇也稱快育靈,是1967年德國拜爾公司合成的。它能夠抑制腸道內的有害菌,對革蘭氏陽性菌和陰性菌均有抑制作用,保護有益菌群,增加動物對飼料的消化能力,從而促進動物的生長發育。由于它的價格十分便宜,既能增重又能抗菌防病,一時間被畜牧水產養殖行業大量的使用。
但隨著時間的推移,人們逐漸發現,喹乙醇在動物體內積蓄到一定程度是會誘導染色體發生畸變,導致動物受到刺激或驚嚇時出血死亡。人吃了殘留有喹乙醇的肉制品后,對人體也會產生一定危害。
所以喹乙醇禁用于水產養殖,并且農業部在2001年第168號公告里明確規定,喹乙醇禁用于禽類養殖,也不能用于體重超過35kg的豬,并且休藥期在35天以上。隨著我國相關監管的逐漸嚴格,2018年1月12日,農業部發布了《中華人民共和國農業部公告 第2638號》。
根據公告:我國自2018年5月1日起,停止生產喹乙醇。2019年5月1日起,全面停止經營、使用含有喹乙醇成分的原料藥和各種制劑。至此在我國,喹乙醇徹底退出歷史舞臺。由于一些小規模養殖戶容易違規添加,所以消費者盡量從正規渠道購買魚類產品。