近期,海南省市場監督管理局組織抽檢糧食加工品、餐飲食品共2類產品301批次,其中合格樣品297批次,不合格樣品4批次(檢測項目見附件)。根據食品安全國家標準,個別項目不合格,其產品即判定為不合格產品。具體情況通告如下:
一、總體情況
抽檢糧食加工品130批次,其中合格樣品126批次,不合格樣品4批次;抽檢餐飲食品171批次全部為合格產品。
二、不合格產品情況
(一)海口瓊山馨駿米粉小作坊生產銷售的米粉,檢驗項目二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為海南省食品藥品檢驗所海口分所。
(二)海口美蘭文泉涼皮加工坊生產銷售的涼皮,檢驗項目苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為海南省食品藥品檢驗所海口分所。
(三)華潤萬家生活超市(廣州)有限公司海口名門店銷售的河粉,檢驗項目二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為海南省食品藥品檢驗所海口分所。
(四)澄邁老城豐隆副食商行銷售的桂林米粉,檢驗項目脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為海南省食品藥品檢驗所海口分所。
合理使用食品添加劑可以防止食品腐敗變質,保持或增強食品的營養,改善或豐富食物的色,香,味等。實際上,不使用防腐劑具有更大的危險性,這是因為變質的食物往往會引起食物中毒的疾病。另外,防腐劑除了能防止食品變質外,還可以殺滅曲霉素菌等產毒微生物,這無疑是有益于人體健康的。食品安全國家標準 食品添加劑使用標準。但是有些食品添加劑若過量也有危害。
食品添加劑生產和使用者必須嚴格把握、正確理解食品添加劑的使用原則,深入了解被允許使用的食品添加劑特性,結合自身產品的工藝需要,絕不使用不具有技術上必要性的食品添加劑。
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