近日，美國網紅炸雞上海開店，開業首日排隊8小時才能買到，刷屏網絡。香氣四溢的炸雞成為風靡年輕人之間的時尚美食，然而在一些地區炸雞腿的原料品質卻令人擔憂，當看到以下這幕，這樣的雞腿，你還敢吃嗎？

據央視新聞，近日，安徽省合肥市的食品監管部門在合肥市長豐縣查獲了一個制作、出售變質雞腿的違法加工點。

這個加工點的生產場所衛生問題嚴重，加工現場污水橫流，令人作嘔。執法人員在現場搜出大批劣質雞腿。令人擔憂的是，這些變質的雞腿流向了合肥市區做炸雞生意的店鋪，威脅著市民特別是孩子的健康。

其中部分雞腿被分裝在“百年炸雞”的包裝袋內。“百年炸雞”是合肥市一家炸雞連鎖店。

目前，執法部門正在對相關情況作進一步調查。

5月12日，安徽省市場監督管理局發布《安徽省市場監督管理局關于進一步強化監管促進食品生產企業規范生產和高質量發展的意見》，提到安徽力爭通過3年時間的綜合治理，食品生產安全突出問題得到有效治理，系統性區域食品安全風險基本得到有效控制。同時，推進食品生產許可電子證書管理，嚴格按照規定核發生產許可證，不符合法律法規和標準要求的，一律不予許可，把好食品安全監管第一道關口。通過許可專項清理，全面清理帶病運行的企業，落實責任追究。“信息來源：食品伙伴網”

看完這一則新聞，不禁發人深思，我們平時入口的食物到底是不是合格安全健康的，所以對食品進行相應的項目檢測：不良添加、病害肉、有毒有害物質等，是一個不可缺少的步驟和趨勢。給食品安全增加一道防線。

河南冠宇儀器有限公司自主研發生產的病害肉檢測儀可以同時檢測組胺、揮發性鹽基氮含量、肉類細菌毒素指標，快速確定肉制品的品質，是否腐敗變質。為食品安全增加了一道防線