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江門市校園食品安全陽光平臺上線

發布時間:2019-12-26來源:冠宇儀器

近日,由江門市市場監管局開發的“邑校食安”陽光餐飲平臺正式上線運行。該平臺是江門市市場監管局為升級學校食堂“互聯網+明廚亮灶”而專門開發的,旨在讓廣大家長更加開放透明地看到學校食堂的食品安全狀況,保障在校師生飲食安全,助力江門市創建省食品安全示范城市。

據江門市市場監督管理局相關負責人介紹,“邑校食安”陽光餐飲平臺上線后,將選取一些條件成熟的學校開展試點,取得成熟經驗做法后,將逐步開放給所有學校的所有家長,向家長提供其孩子所在學校食堂的實時監控視頻,讓家長第一時間獲取學校食堂的后廚情況,包括食材新鮮與否、加工操作是否規范、后廚員工穿戴是否符合要求等在內的信息將全都一目了然,有助于解決家長對學校食堂食品安全“信息不對稱”問題。同時,在查看監控視頻的過程中,假如家長發現食堂存在違法違規行為,可點擊抓拍或錄像并投訴至學校的食品安全管理員帳戶上,食品安全管理員將依法依規處理。

記者了解到,該平臺除了實時查看后廚的功能外,還具有資質信息公示、臺賬記錄功能,家長可通過信息公示、臺賬記錄看到食堂的經營范圍、量化等級和食材的來源情況。平臺還設有食安監管功能,要求各學校分每天、每周、每月定期開展自查,并上傳相關圖片,以落實學校主體責任。通過對信息公開、主體自律、過程陽光、公眾參與四大版塊,平臺可根據相關的標準自動打分生成該學校食堂的食品安全指數,該指數的高低將直接幫助判斷該學校食堂的食品安全狀況,得分越高,食品安全狀況越好。

此外,市場監管部門執法人員將隨時登陸“邑校食安”陽光餐飲平臺開展網上巡查,一旦發現違法違規操作行為,可立即抓拍取證,責成學校整改,嚴重的違法行為,并將在進一步調查后予以行政處罰。這將大大提高監管效率,形成強大的震懾力,督促學校形成良好的操作習慣。市市場監督管理局相關負責人表示,下一步,該平臺還將持續升級,計劃逐步開放Al智能抓拍功能,將由Al處理器自動對上傳的視頻圖像進行分析,對部分違法違規行為進行抓拍并上傳到平臺,由執法人員依法處理。

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