近日舉行的長三角區域一體化食品安全信息追溯平臺建設啟動儀式上傳出消息，2020年底，上述5座城市和上海將實現6大類10個品種食品安全信息的完整追溯。以此為基礎，長三角區域相關食品從田間到餐桌的“身世”將逐漸透明，消費者看得明白，吃得放心。
在上海已成熟運作多年的食品安全信息追溯系統正作為成功經驗，輸出到南京、無錫、杭州、寧波、合肥等長三角其他重點城市。
長三角6座重點城市的食品安全信息追溯平臺建成后，10種食品的“身世”將率先透明：豬肉、大豆油、粳米（包裝）、冷鮮雞（包裝）、豇豆、番茄、土豆、冬瓜、辣椒、嬰幼兒配方乳粉。
舉個例子，寧波消費者在當地超市購買了一包上海食品工廠生產的冷鮮雞，通過追溯平臺，不僅可以查詢到上海生產企業的相關信息，還能再往上追溯到對應活雞位于無錫的養殖單位，甚至可以查到活雞養殖過程中的飼料和藥物使用情況。
在食品大流通的背景下，長三角共同打造食品安全信息追溯“一張網”，對此，各地需求強烈。上海市市場監管局食品安全協調處相關負責人透露，目前，除了上海以外的5座城市中，只有杭州和寧波兩座城市有一定經驗，各自選擇了一個區試點建設食品安全信息追溯體系；其他3座城市在食品安全信息追溯體系建設上，仍相對是張“白紙”。但城市在快速發展，居民對高品質生活的需求愈發強烈，盡快建設相關信息追溯體系已是“箭在弦上”。
記者注意到，6座城市食品安全信息追溯體系的建設并非各自為政，而是共同構建一個數據庫，以統一的標準、規范來傳輸、管理數據，并共享追溯信息。長三角區域一體化食品安全信息追溯平臺將打造成“1+X”管理模式，即一個平臺匯集各種來源的數據信息，消費者只要通過終端的網站、條形碼、二維碼等查詢，就能“一網打盡”食品安全信息。
相關負責人坦言，這樣一來可以節省各地重復開發相關平臺的成本，二來將來可以通過長三角區域平臺這樣的規模效應吸引更多信息孤島的“島主”走出封閉，共享信息，讓長三角區域的食品安全信息愈發透明。
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