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網(wǎng)絡(luò)流傳小龍蝦冰棍專家表示好不好吃有待分析

發(fā)布時間:2019-07-02來源:冠宇儀器

網(wǎng)絡(luò)流傳小龍蝦冰棍專家表示好不好吃有待分析

長江日報訊仿佛一夜之間,小龍蝦冰棍在網(wǎng)絡(luò)上流傳。所謂小龍蝦冰棍,是在冰棍內(nèi)有一只完整的小龍蝦。在愛吃小龍蝦的武漢人眼里,這似乎“解鎖”了一種小龍蝦新吃法。

在網(wǎng)絡(luò)視頻中,有人將小龍蝦冰在冰棍內(nèi)。由于小龍蝦是紅色,從外觀上看,這種冰棍別具特色。慢慢咬開冰塊,里面的小龍蝦顯現(xiàn)出來。在微博上,已經(jīng)有公眾號開啟了關(guān)于這種冰棍的投票:“如果市場上批量生產(chǎn)小龍蝦冰棍,你會購買嗎?”截至1日下午1時40分,約27.1萬人參與投票。其中,3萬人想嘗試,另有24.1萬人表示“不會,看起來太難下口了”。

長江日報記者走訪位于武漢市江漢區(qū)常青路、紅旗渠路及硚口區(qū)漢西一路的3家大型超市,工作人員均表示未聽說過小龍蝦冰棍。

在小龍蝦制作上,有一道與小龍蝦冰棍有相似之處的菜肴,名為冰鎮(zhèn)小龍蝦。武漢商學(xué)院烹飪與食品工程學(xué)院教師、食品專家方元法表示,小龍蝦冰棍是否已經(jīng)批量生產(chǎn)需要進(jìn)一步了解,但無論如何,食品制作需要足夠衛(wèi)生。

“人們食用小龍蝦主要品嘗小龍蝦的鮮味,而吃冰棍則主要品嘗它的冰甜。小龍蝦冰棍將冰甜和鮮融合在一起,好不好吃需要進(jìn)一步分析、品嘗,現(xiàn)在沒辦法進(jìn)行判斷。”方元法說。


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